fotó:pinterest

 

200g Mascarpone sajt

200ml tejszin

200g málna

30g pisztácia

1 teáskanál vanília kivonat

porcukor ízlés szerint (helyettesíthető bármilyen alternatív  édesítőszerrel)

2-3 lap agar-agar (növényi zselésítő)

Ha szeretnénk laktózmentesen csinálni, használjunk laktózmentes tejfölt. Ebben az esetben ne tegyünk bele tejszínt.

A felvert tejszínt  keverjük el a mascarpone krémmel, édesítsük, csorgassuk bele az agar-agart majd a felaprított málnát, pisztáciát.

Formába  téve, fagyasztjuk minimum 6 órát.

A formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, így könnyen kijön az egész darab. Szeleteljük, friss gyümölccsel kínáljuk.

 

 

Hát ez tényleg nagyon egyszerű....vízgőzőn felolvasztjuk a jó minőségű étcsokit (min 70% kakaótartalom) tehetünk bele egy kis tejszínt vagy akár ha nem szeretitek az étcsokit, lehet csinálni tejcsokiból is.  A képek segítenek az ötletes tálaláshoz.